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簡介內容:
十多年前(2006),主廚高煌順、食品業鬼才許瀚鐘、 開店達人陳錦宏,三人決議以三國時代傳奇人物諸葛亮為精神代表,將品牌命名為老先覺,自我期許為百元火鍋界的先知先覺,帶領台灣小火鍋走向更高的服務水準。
吸納中日台三地飲食習慣,經過無數次交戰及彼此衝擊,歷經數代傳承,豐富的飲食文化底蘊,衍生出台灣獨有的美食特色。其湯頭計有麻辣、龍骨、昆布、胡麻、沙茶等;另獨特窯燒鍋係嚴選耐火土與鶯歌老師傅的天作之合,瞬間吸附高溫、耐烹煮,食材與湯頭在鍋中混合,產生之細緻口感與鮮甜滋味,絕非一般鐵鍋可比擬。除其獨特口味鍋品外,另有香滷入味各式前菜,值得你親臨品嘗。
(節錄自官網http://www.oldgod.com.tw/products.php?CID=7)

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