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李勇進先生於1976年開始栽種大白柚,緣起於大兒子的一場感冒後久咳不止,鄰人建議以白柚汁加熱飲用可治其疾,果真在飲用後不藥而癒,遂逐年擴大栽種面積,並分區增加了文旦、紅柚、西施柚等品種,至今已有四十餘年,李勇進果園於每棵果樹進行編號管理,從水分、土壤管理著手,採用草生栽培與人工除草方式,以自然農法與無毒栽培為理念,並依其果樹植株特性不同進行分類,確保每顆果實品質能更趨穩定,所以在每顆果實上都可見其編號。

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